Buffetten

Wij bieden onderstaand buffet aan vanaf 30 personen

koud&warm buffet

Zowel de koude gerechten als de warme gerechten worden geserveerd in buffetvorm; waarbij uw gasten zelf bij het buffet de keuze kunnen maken. De grootte van het assortiment is afhankelijk van het aantal personen.

koud/voorgerechten buffet

Vissalade
De basis bestaande uit tonijn-huzarensalade,
afgemaakt met rijkelijke garnituren van gerookte zalm, gerookte makreel en
Noorse garnalen

 Vleessalade
De basis bestaande uit kip-rundvleesalade,
afgemaakt met rijkelijke garnituren van gebraden rosbief, salami, en beenham,
rauwe ham(serranoham) met meloen

Supplementen
Stokbrood met daarbij kruidenboter, tappenade en roomboter
Rauwkostsalade

 
warm/hoofdgerechten buffet

Visgerecht
Stoofpotje van diverse vissoorten in knoflookroomsaus

Vleesgerechten
Saté van de haas met satésaus
Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
Spare ribs
Kipstukjes, gebakken met ananas, ui en noten

Supplementen
Twee aardappelgarnituren(friet en gebakken aardappelen en/of aardappelkroketjes)
Diverse sauzen: mayonaise/knoflooksaus/cocktailsaus/curry

 

Prijs: € 27,50 p.p.