Paasbrunch-Proeverij De DorpsKamer

PAASBRUNCH

Midden op tafel geserveerd; samen genieten!
(de grootte van het geserveerde assortiment is afhankelijk van de grootte van het aantal personen aan tafel)

Om mee te beginnen
Klein soepje “in het seizoen”
 
***
 
Op etageres / plateau’s midden op tafel geserveerd

Diverse soorten vlees
DorpsKamer’s Rundercarpaccio en Coppa di Parma, boeren achterham, gerookte kipfilet
 
Diverse soorten kaas
Roombrie, belegen kaas en roomkaas
 
Diverse soorten vis
Salade van gerookte zalm en roseval aardappel met crème fraiche Gerookte makreel en gemarineerde zalmfilet met worteltartaar Cocktail van Hollandse en Noorse garnalen en een cocktailsaus

Salade
Pastasalade kip-pesto met garnituur van rode ui, prei, paprika, tomaat en Parmezaanse kaas

Brood
Een mix van diverse mini broodjes, roomboter croissants, Paasbrood Boter, aioli en kruidenboter
 
***
 
Warme gerechten
Roer ei met uitgebakken spek Gevogelte; Kip ragout met champignons en selderij Vlees; Kalfsstoof met asperges en port jus Vis; “filet uit het seizoen” met bearnaisesaus

***
Dessert
Om af te sluiten een heerlijk Paas dessert
 
Brunch Volwassenen (12 jaar en ouder) : € 34,50
Brunch Kinderen van 4 tot 12 jaar: € 19,50
Kinderen kunnen ook ipv deelname aan de brunch een kindergerecht van de kaart kiezen

 ***

Alleen op reservering!
U kunt tussen 10:30 en 14:00 uur aan tafel.